節分

  今日は節分ですね。
 立春といってもまだまだ寒さが厳しい宮城から、春の訪れを感じさせる贈り物が届いています。
 フキノトウです。田舎では「ばっけ」と呼んでるらしいですが由来はわかりません。
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 通常フキノトウは4月頃採れる春野草ですが、日あたりの良い斜面ではこの時期でも芽吹くんですね!
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 さっそく「ばっけみそ」作り。風味が逃げないように油でサッと炒め、カツオ節少々と味噌を和えるだけ。
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 ご飯との相性も抜群!はなにぬける香りと、やさしい苦味が春を感じさせてくれます!
 春の「きとねいち」で出そうかな。。。
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 こちらは本日の浅野家の様子。先週まで沖縄に滞在していましたが普段の生活に戻ったようです。
 いくらカワイイお面付けてるからって…
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 あらら、やっぱりこうなっちゃうよね。清一じぃちゃん動きに可愛いさが足りてないみたい。
 
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by asano_hayato | 2009-02-03 23:08 | 宮城